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凉拌西葫芦的做法步骤

1.西葫芦清洗干净。

2.擦成丝，里面软的就留着另外烧。

3.摆在盘中。

4.葱白、蒜末、干辣椒切细放在碗中，淋入热油激出香味。

5.放入生抽、陈醋、白糖拌匀。

6.浇在西葫芦上，吃时拌匀即可。